Ẩm Thực Thời Dân Quốc
Chương 2
0Suốt nửa đêm hôm đó thì trong lòng cậu cứ mãi nhớ nhung hương vị ấy đến mức chẳng thể ngủ thêm được nữa, chính vì vậy mà sáng sớm tinh mơ đã vội vàng chạy tới tìm Lục Nghiên.
Đang tràn đầy hy vọng mà giờ đây chị mình lại bảo không thể mua được nên hỏi sao cậu có thể không thất vọng cho được?
Nhìn thấy biểu cảm của cậu thì Lục Nghiên khẽ mỉm cười rồi bồi thêm một câu: “... Nhưng nếu em muốn ăn thì chị có thể làm cho em vì vừa vặn chị cũng chưa dùng bữa sáng.”
“Chị làm sao?” Lục Thực dùng ánh mắt đầy nghi hoặc nhìn cô và tỏ vẻ không mấy tin tưởng vào trù nghệ của chị mình.
Lục Nghiên không giải thích gì thêm mà trực tiếp dẫn cậu đi về phía nhà bếp. Cô vốn rất thích công việc bếp núc bởi đối với cô thì nấu nướng không phải là một gánh nặng mà là một sự hưởng thụ.
Cô cởi bỏ lớp y phục khoác bên ngoài rồi khẽ cử động cổ tay một chút và quan sát các loại nguyên liệu có sẵn trong bếp, trong lòng cô đã nhanh chóng quyết định thực đơn cho bữa sáng hôm nay.
“... Có sữa bò này!” Nhìn thấy một chiếc thùng đặt bên cạnh chứa đầy sữa bò thì cô liền thốt lên.
Dì Từ gật đầu và tiếp lời: “Đây là sữa bò tươi vừa mới được đưa tới sáng nay. Phu nhân vốn thích dùng sữa bò nên mỗi sáng bà đều phải uống một chén.”
Lục Nghiên gật đầu tán thành vì trong ký ức của nguyên thân quả thực cũng có chi tiết này. Nghe nói uống nhiều sữa bò có thể giúp làn da trở nên trắng trẻo và mịn màng hơn nhưng cô cũng chẳng mấy bận tâm đến chuyện đó. Điều duy nhất cô nghĩ đến khi thấy sữa bò chính là các loại điểm tâm hấp dẫn.
Vì Lục Thực muốn ăn bánh bao nên Lục Nghiên liền chuẩn bị một xửng bánh bao, thế nhưng người phụ trách công đoạn nhào bột lần này lại chính là Lục Thực.
Lục Thực vừa hì hục nhào bột với đôi bàn tay lấm lem vừa cảm thấy vô cùng mờ mịt. Tại sao cậu lại đột nhiên chạy đến phòng bếp rồi còn phải đứng bên cạnh bệ bếp để nhào bột thế này? Rốt cuộc mọi chuyện đã xảy ra như thế nào vậy?
Trái ngược hoàn toàn với Lục Nghiên thì Lục Thực chẳng hề yêu thích việc nấu nướng một chút nào. So với việc làm ra món ăn thì cậu thích được thưởng thức chúng hơn, chưa kể cái miệng của cậu lại đặc biệt kén chọn nên những món ăn bình thường vốn dĩ chẳng bao giờ lọt được vào mắt cậu.
“... Nhào bột thì đừng có đứng chân trong chân ngoài như thế, dùng thêm chút lực về phía bên kia đi...”
“Dạ!”
Sau khi bánh bao đã được gói xong và cho vào nồi chưng thì Tiểu Thúy, con bé chuyên nhóm lửa, ngồi bệt dưới đất để canh lửa. Vì đã làm công việc này nhiều năm nên con bé nắm bắt hỏa hậu rất chuẩn, chỉ cần Lục Nghiên lên tiếng là con bé có thể điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp nhất.
Ngoài bánh bao thì Lục Nghiên còn chuẩn bị thêm món bánh áp chảo mỏng. Cô phết một lớp dầu vào trong lòng chảo, sau đó múc một muỗng nhỏ bột đã được pha chế sẵn đổ vào. Lớp bột nhanh chóng được dàn đều ra khắp mặt chảo và chỉ một loáng sau thì một mùi hương thơm nồng đã bắt đầu lan tỏa khắp không gian.
Đôi bàn tay thon dài, trắng trẻo của Lục Nghiên thoăn thoắt cử động trong chảo với các động tác vô cùng nhanh nhẹn. Rất nhanh sau đó thì một chiếc bánh áp chảo đã hoàn thành. Lớp vỏ bánh mỏng manh mang sắc vàng nhạt đẹp mắt và tuyệt đối không hề bị cháy khét nên cô nhẹ nhàng đặt nó sang một bên chiếc đĩa lớn.
Toàn bộ phần bột trong chậu cuối cùng đều được cô đổ thành những tấm bánh tráng áp chảo mỏng rồi xếp thành một xấp dày tỏa hương thơm phức.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyDnetvn -
Tiếp đó cô chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm gồm cà rốt thái sợi, dưa chuột thái sợi cùng lớp tương ớt được chuẩn bị từ ngày hôm qua để phết lên mặt bánh. Ngoài ra còn có măng chua do đích thân dì Từ bào chế được thái hạt lựu cùng nhiều loại nguyên liệu phụ trợ khác. Ai thích ăn gì thì cứ việc cuốn thứ đó vào bên trong, đảm bảo sẽ vô cùng vừa miệng.
Lục Nghiên trực tiếp cuốn một tấm bánh tráng áp chảo rồi đưa cho Lục Thực. Bên trong là sự kết hợp của dưa chuột thái sợi thanh mát, măng chua giòn sần sật, lớp tương ớt cay nồng cùng thịt băm đậm đà nên trông vô cùng phong phú và hấp dẫn.
“Ngoạm!”
Lục Thực mang theo tâm thái nghi ngờ mà cắn một miếng thật lớn.
Lớp vỏ bánh bên ngoài hơi cháy cạnh một chút nên mang lại cảm giác giòn thơm vô cùng, sau đó là sự cảm nhận về lớp bột mềm mại cùng hương vị phong phú tràn ngập khoang miệng.
Vị dưa chuột giòn sảng khoái hòa quyện cùng lớp vỏ bánh tinh tế, măng chua khai vị kích thích vị giác cùng vị đậm đà của thịt băm và các nguyên liệu khác. Tất cả các loại hương vị bùng nổ ngay trên đầu lưỡi.
Đó là một loại hương vị vô cùng kỳ diệu vì vừa phong phú lại vừa mỹ vị, đồng thời mỗi một nguyên liệu đều được kết hợp hài hòa đến mức hoàn hảo. Cảm giác ngon đến mức khiến người ta chỉ muốn nuốt luôn cả lưỡi vào trong.
Lục Thực ngẩn người: “... Ngon quá.”
Đây đâu chỉ là ngon mà phải gọi là cực kỳ ngon mới đúng.
Làm sao lại có thể có món ăn tuyệt vời đến nhường này?
Lục Thực vừa thầm cảm thán vừa thoăn thoắt nhét bánh vào miệng. Sau khi đã ăn hết hơn nửa chiếc bánh thì dạ dày của cậu đã bắt đầu có chút lót dạ, nhưng cảm giác thèm ăn lại càng trở nên mãnh liệt hơn bao giờ hết vì mọi vị giác của cậu dường như đã được đánh thức hoàn toàn.
Trong khi đó thì Lục lão gia sau khi nhận được tin Lục Nghiên đang xuống bếp đã lập tức dẫn theo thê tử và con gái út cùng chạy đến phòng bếp. Vừa nhìn thấy những tấm bánh xếp sẵn trên bàn thì chẳng cần đợi cô mời, ông đã trực tiếp cầm lấy bánh và tự cuốn theo khẩu vị yêu thích của mình rồi bắt đầu thưởng thức.
Tại sao lại có thể ngon đến mức này cơ chứ?
Lúc này trong khi hai người đàn ông nhà họ Lục đang mải mê gặm bánh áp chảo thì Lục Nghiên liền bưng hai bát cháo nóng hổi đưa cho Lục phu nhân và Lục Xu.
Chiếc nồi đất đen bụng tròn vừa mới được nhấc ra khỏi bếp lò thì bên trong phần cháo vẫn còn đang sôi sùng sục. Những hạt gạo được ninh nhừ đang nhào lộn và tỏa ra hương thơm dịu nhẹ của cháo cùng sự tươi ngon của tôm thịt ẩn hiện bên dưới lớp gạo trắng.
Đây chính là món cháo tôm hải sản. Những miếng thịt tôm được để nguyên khối chứ không hề băm nhỏ. Múc một muỗng cháo rồi thưởng thức thì những hạt gạo ninh nhừ dường như tan chảy ngay trong miệng, sau đó răng bạn sẽ chạm vào những hạt thịt tôm vô cùng chắc khỏe và giòn sần sật. Một hương vị độc đáo và thanh đạm vô cùng.
Buổi sáng sớm mà được thưởng thức một bát cháo nóng hổi như thế này thì cảm giác dạ dày trống rỗng bỗng chốc được an ủi và vỗ về đến lạ thường. Toàn thân trở nên vô cùng khoan khoái vì hơi ấm từ trong bụng lan tỏa ra khắp cơ thể, xua tan hoàn toàn cái lạnh lẽo mang từ bên ngoài vào nên chỉ còn lại sự sảng khoái và dễ chịu tột cùng.
Món cháo này quả thực là quá ngon!
Lục phu nhân không nhịn được mà lim dim đôi mắt đầy vẻ hưởng thụ.
Đang tràn đầy hy vọng mà giờ đây chị mình lại bảo không thể mua được nên hỏi sao cậu có thể không thất vọng cho được?
Nhìn thấy biểu cảm của cậu thì Lục Nghiên khẽ mỉm cười rồi bồi thêm một câu: “... Nhưng nếu em muốn ăn thì chị có thể làm cho em vì vừa vặn chị cũng chưa dùng bữa sáng.”
“Chị làm sao?” Lục Thực dùng ánh mắt đầy nghi hoặc nhìn cô và tỏ vẻ không mấy tin tưởng vào trù nghệ của chị mình.
Lục Nghiên không giải thích gì thêm mà trực tiếp dẫn cậu đi về phía nhà bếp. Cô vốn rất thích công việc bếp núc bởi đối với cô thì nấu nướng không phải là một gánh nặng mà là một sự hưởng thụ.
Cô cởi bỏ lớp y phục khoác bên ngoài rồi khẽ cử động cổ tay một chút và quan sát các loại nguyên liệu có sẵn trong bếp, trong lòng cô đã nhanh chóng quyết định thực đơn cho bữa sáng hôm nay.
“... Có sữa bò này!” Nhìn thấy một chiếc thùng đặt bên cạnh chứa đầy sữa bò thì cô liền thốt lên.
Dì Từ gật đầu và tiếp lời: “Đây là sữa bò tươi vừa mới được đưa tới sáng nay. Phu nhân vốn thích dùng sữa bò nên mỗi sáng bà đều phải uống một chén.”
Lục Nghiên gật đầu tán thành vì trong ký ức của nguyên thân quả thực cũng có chi tiết này. Nghe nói uống nhiều sữa bò có thể giúp làn da trở nên trắng trẻo và mịn màng hơn nhưng cô cũng chẳng mấy bận tâm đến chuyện đó. Điều duy nhất cô nghĩ đến khi thấy sữa bò chính là các loại điểm tâm hấp dẫn.
Vì Lục Thực muốn ăn bánh bao nên Lục Nghiên liền chuẩn bị một xửng bánh bao, thế nhưng người phụ trách công đoạn nhào bột lần này lại chính là Lục Thực.
Lục Thực vừa hì hục nhào bột với đôi bàn tay lấm lem vừa cảm thấy vô cùng mờ mịt. Tại sao cậu lại đột nhiên chạy đến phòng bếp rồi còn phải đứng bên cạnh bệ bếp để nhào bột thế này? Rốt cuộc mọi chuyện đã xảy ra như thế nào vậy?
Trái ngược hoàn toàn với Lục Nghiên thì Lục Thực chẳng hề yêu thích việc nấu nướng một chút nào. So với việc làm ra món ăn thì cậu thích được thưởng thức chúng hơn, chưa kể cái miệng của cậu lại đặc biệt kén chọn nên những món ăn bình thường vốn dĩ chẳng bao giờ lọt được vào mắt cậu.
“... Nhào bột thì đừng có đứng chân trong chân ngoài như thế, dùng thêm chút lực về phía bên kia đi...”
“Dạ!”
Sau khi bánh bao đã được gói xong và cho vào nồi chưng thì Tiểu Thúy, con bé chuyên nhóm lửa, ngồi bệt dưới đất để canh lửa. Vì đã làm công việc này nhiều năm nên con bé nắm bắt hỏa hậu rất chuẩn, chỉ cần Lục Nghiên lên tiếng là con bé có thể điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp nhất.
Ngoài bánh bao thì Lục Nghiên còn chuẩn bị thêm món bánh áp chảo mỏng. Cô phết một lớp dầu vào trong lòng chảo, sau đó múc một muỗng nhỏ bột đã được pha chế sẵn đổ vào. Lớp bột nhanh chóng được dàn đều ra khắp mặt chảo và chỉ một loáng sau thì một mùi hương thơm nồng đã bắt đầu lan tỏa khắp không gian.
Đôi bàn tay thon dài, trắng trẻo của Lục Nghiên thoăn thoắt cử động trong chảo với các động tác vô cùng nhanh nhẹn. Rất nhanh sau đó thì một chiếc bánh áp chảo đã hoàn thành. Lớp vỏ bánh mỏng manh mang sắc vàng nhạt đẹp mắt và tuyệt đối không hề bị cháy khét nên cô nhẹ nhàng đặt nó sang một bên chiếc đĩa lớn.
Toàn bộ phần bột trong chậu cuối cùng đều được cô đổ thành những tấm bánh tráng áp chảo mỏng rồi xếp thành một xấp dày tỏa hương thơm phức.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyDnetvn -
Tiếp đó cô chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm gồm cà rốt thái sợi, dưa chuột thái sợi cùng lớp tương ớt được chuẩn bị từ ngày hôm qua để phết lên mặt bánh. Ngoài ra còn có măng chua do đích thân dì Từ bào chế được thái hạt lựu cùng nhiều loại nguyên liệu phụ trợ khác. Ai thích ăn gì thì cứ việc cuốn thứ đó vào bên trong, đảm bảo sẽ vô cùng vừa miệng.
Lục Nghiên trực tiếp cuốn một tấm bánh tráng áp chảo rồi đưa cho Lục Thực. Bên trong là sự kết hợp của dưa chuột thái sợi thanh mát, măng chua giòn sần sật, lớp tương ớt cay nồng cùng thịt băm đậm đà nên trông vô cùng phong phú và hấp dẫn.
“Ngoạm!”
Lục Thực mang theo tâm thái nghi ngờ mà cắn một miếng thật lớn.
Lớp vỏ bánh bên ngoài hơi cháy cạnh một chút nên mang lại cảm giác giòn thơm vô cùng, sau đó là sự cảm nhận về lớp bột mềm mại cùng hương vị phong phú tràn ngập khoang miệng.
Vị dưa chuột giòn sảng khoái hòa quyện cùng lớp vỏ bánh tinh tế, măng chua khai vị kích thích vị giác cùng vị đậm đà của thịt băm và các nguyên liệu khác. Tất cả các loại hương vị bùng nổ ngay trên đầu lưỡi.
Đó là một loại hương vị vô cùng kỳ diệu vì vừa phong phú lại vừa mỹ vị, đồng thời mỗi một nguyên liệu đều được kết hợp hài hòa đến mức hoàn hảo. Cảm giác ngon đến mức khiến người ta chỉ muốn nuốt luôn cả lưỡi vào trong.
Lục Thực ngẩn người: “... Ngon quá.”
Đây đâu chỉ là ngon mà phải gọi là cực kỳ ngon mới đúng.
Làm sao lại có thể có món ăn tuyệt vời đến nhường này?
Lục Thực vừa thầm cảm thán vừa thoăn thoắt nhét bánh vào miệng. Sau khi đã ăn hết hơn nửa chiếc bánh thì dạ dày của cậu đã bắt đầu có chút lót dạ, nhưng cảm giác thèm ăn lại càng trở nên mãnh liệt hơn bao giờ hết vì mọi vị giác của cậu dường như đã được đánh thức hoàn toàn.
Trong khi đó thì Lục lão gia sau khi nhận được tin Lục Nghiên đang xuống bếp đã lập tức dẫn theo thê tử và con gái út cùng chạy đến phòng bếp. Vừa nhìn thấy những tấm bánh xếp sẵn trên bàn thì chẳng cần đợi cô mời, ông đã trực tiếp cầm lấy bánh và tự cuốn theo khẩu vị yêu thích của mình rồi bắt đầu thưởng thức.
Tại sao lại có thể ngon đến mức này cơ chứ?
Lúc này trong khi hai người đàn ông nhà họ Lục đang mải mê gặm bánh áp chảo thì Lục Nghiên liền bưng hai bát cháo nóng hổi đưa cho Lục phu nhân và Lục Xu.
Chiếc nồi đất đen bụng tròn vừa mới được nhấc ra khỏi bếp lò thì bên trong phần cháo vẫn còn đang sôi sùng sục. Những hạt gạo được ninh nhừ đang nhào lộn và tỏa ra hương thơm dịu nhẹ của cháo cùng sự tươi ngon của tôm thịt ẩn hiện bên dưới lớp gạo trắng.
Đây chính là món cháo tôm hải sản. Những miếng thịt tôm được để nguyên khối chứ không hề băm nhỏ. Múc một muỗng cháo rồi thưởng thức thì những hạt gạo ninh nhừ dường như tan chảy ngay trong miệng, sau đó răng bạn sẽ chạm vào những hạt thịt tôm vô cùng chắc khỏe và giòn sần sật. Một hương vị độc đáo và thanh đạm vô cùng.
Buổi sáng sớm mà được thưởng thức một bát cháo nóng hổi như thế này thì cảm giác dạ dày trống rỗng bỗng chốc được an ủi và vỗ về đến lạ thường. Toàn thân trở nên vô cùng khoan khoái vì hơi ấm từ trong bụng lan tỏa ra khắp cơ thể, xua tan hoàn toàn cái lạnh lẽo mang từ bên ngoài vào nên chỉ còn lại sự sảng khoái và dễ chịu tột cùng.
Món cháo này quả thực là quá ngon!
Lục phu nhân không nhịn được mà lim dim đôi mắt đầy vẻ hưởng thụ.